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生活
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健康,從吃開始
作者
:
張銘吉 (著)
;
何南輝 (編)
;
林芊玲 (編)
;
林美琪 (編)
出版社
:
宇河文化出版有限公司
出版日期
:
2001/09/01
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9576592518
飲食
營養
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目錄
自序 為健康而吃
日常飲食新主張
注重均衡的飲食
現代飲食最高指導原則
遵守進餐的次序
餐後不宜做啥事
生機飲食得長壽
食物攝取應兼顧酸鹼平衡
衡量自己的熱量所需
維持理想的體重
做菜時味精少放為妙
驅走廚房中的致癌物質
吃火鍋健康問題多
忌邊吃飯邊看書報
莫用書報包裝熟食
冷藏的熟食務必重新加熱
高溫燙食最傷身
嚼檳榔百害無一利
常吃宵夜易引發胃癌
防癌十大飲食指標
多吃天然的抗癌食物
食物中毒的救護
蔬果的營養滋補
蔬果的營養滋補
天天五蔬果,健康GOGOGO
蔬果的解毒方法
蔬果的清洗方式
不要輕忽砧板的病毒污染
炒菜放油的正確認知
採購蔬果最好迎合時令
葉菜類營養學
根莖類營養學
瓜果類營養學
水果類營養學
堅果類營養學
豆類營養學
菇藻類營養學
五穀類營養學
葷食的健康管理
莫讓新鮮豬肉的營養素輕易流失
均衡攝取肥肉和瘦肉
拒食病死豬肉
醃肉是嗜鹽桿菌的溫床
羊肉是補中益氣的美食
常吃燒烤煙燻肉品易罹患癌症
患有肉癌的雞鴨吃不得
剛宰殺的牲畜家禽莫急著食用
選購各種肉品的訣竅
冷凍肉品不宜快速解凍
燉肉時應一次加足水
不宜貪吃高膽固醇的肉品
吃肉類食品的忌諱
莫輕忽魚肉的營養價值
海鮮類最好不要生吃
食用蟹類的忌諱
蚵仔還能吃嗎?
吃蛋的好處
生吃雞蛋的壞處
皮蛋有營養價值嗎
食用蛋品類的忌諱
飲品的免疫食療
牛奶是最佳的飲品
什麼人不宜喝牛奶
喝豆漿的忌諱
飲用咖啡不宜過量
喝茶的正確觀念
奶茶喝多血脂肪多
水是百藥之王
冰品是健康的冷面殺手
果汁食療範例
飲食養生面面觀
嬰兒時期的營養保健
幼兒時期的營養保健
學童時期的營養保健
青少年的營養保健
婦女經期的營養保健
婦女孕產期的營養保健
中壯年的營養保健
銀髮族的營養保健
人體必須營養元素
蛋白質(Protein)
脂肪(Fats)
維生素(Vitamin)
碳水化合物(Carbohydrate)
食物纖維(Dietary Fiber)
礦物質(Mineral)
營養之最榜中榜
詳細資訊
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
健康,從吃開始
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