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文學‧小說
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宋詩中的品茶文化
作者
:
王皖佳 (著)
出版社
:
索引數位股份有限公司
出版日期
:
2018
閱讀格式
:
PDF
書籍分類
:
文學‧小說
;
生活
;
學術書
學科分類
:
語言文學類
ISBN
:
9789869617888
宋詩
詩評
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目錄
第一章 緒論
第一節 研究動機與目的
一、原因動機
二、研究目的
第二節 文本與文獻回顧
一、文本
二、研究文獻
第三節 研究進路、方法與架構
一、研究對象
二、研究進路
三、研究方法
四、運用文化研究之觀點
五、研究架構安排
第四節 名詞釋義
一、「荼」、「茶」二字之混用與區別
二、「飲茶」所引伸之一般性概念義
三、茶之諸名:「檟」、「蔎」、「茗」、「荈」
第二章 宋代茶詩形成之因素條件
第一節 社會消費情境下生成之寫作基礎
一、產業轉型帶動城市經濟
二、茶產業之蓬勃發展
三、茶產業之發展現象融入宋詩寫作
第二節 宋代茶政與權貴提倡之飲茶風氣
一、榷茶
二、貢茶
三、茶馬互市
第三節 茶書之主題類型與影響
一、軼事札記
二、評水論泉
三、北苑貢茶
四、茶器圖鑑
五、茶知識與品鑑
第四節 宋代詩人對日常生活的關注
一、從日常生活中廣泛取材
二、宋型文化與新興文人階層之寫作視野
小結
一、消費情境之改變,提供了宋代茶詩寫作、閱讀的共同經驗基礎
二、文人是能夠同時品飲官焙茶與自焙茶的特殊階層
三、茶書與茶詩相輔相成,有助於建立共同的飲茶價值觀
四、日常主題的出現,使得茶詩寫作數量大幅提升
第三章 農事與焙製
第一節 描寫茶葉農事
一、藉觀茶農以抒己懷
二、文人栽、採、焙茶之文化意義
三、僧人栽、採、焙茶之文化意義
第二節 北苑農事與早茶之政治意義
一、歌詠北苑農事
二、早茶之政治意義
第三節 由上流階層帶起的飲茶風尚
一、北苑貢茶以外之名茶風尚
二、上流階層引領之名茶風尚
三、官焙與自焙各顯其志
小結
一、宋代詩人展現對茶農之關懷
二、自栽茶在物質與精神層面上具有不同之意義
三、宋代飲茶風尚的兩個極端走向:官焙茶與自焙茶
第四章 茶湯備製
第一節 茶器
一、日用茶器
二、特殊茶器
第二節 取水
一、唐、宋評水次第之承變
二、側重當下之主觀體驗
三、雪水備茶之逸趣
第三節 備茶
一、煎茶—傳承唐人飲茶之古意
二、點茶—宋代新創之品飲模式
三、分茶—宋人品飲技藝的精進
第四節 鬥茶與宋人飲茶之品評觀念
一、宋代特殊茶藝競賽
二、以鬥茶做為珍貴茶品的代名詞
三、宋人鬥茶之視覺審美
小結
第五章 飲茶情境與心理
第一節 遊賞覽勝
一、增添雅興之飲茶
二、引領精神昇華
三、茶香與勝景相得益彰
第二節 品飲贈答
一、文人交遊中茶所扮演之角色
二、分享品味經驗
第三節 藝文風流
一、飲茶與書法藝術
二、飲茶與繪畫藝術
三、提升閱讀與創作情境
第四節 禪寺悟理
一、寺院茶禮
二、遊宿禪寺引發之感懷
三、文人與禪僧交遊論理
小結
一、茶與景
二、茶與人
三、茶與藝
四、茶與禪
第六章 結論
第一節 研究結果之呈現
一、宋代新興文人階層與茶詩之寫作情境
二、宋代茶詩書寫現象與飲茶文化三層次
第二節 研究議題之展望
參考文獻
古代典籍
現代論著專書
單篇論文
學位論文
網頁資料
電子資料庫
附錄
附錄一:本文引用茶詩載於《全宋詩》之頁數對照表
詳細資訊
國際計量
出版地
:
臺灣
語言
:
繁體中文
DOI
:
10.978.98696178/88
宋詩中的品茶文化
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